BIO Körnervollkornbrot

6,50

BIO Körnervollkornbrot

Zutaten:

BIO-Natursauerteig (BIO-Roggenvollkornmehl und Wasser), BIO-Roggenvollkornmehl, BIO-Leinsamen, BIO-Haferflocken, BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Sesamsamen, BIO-Roggenflocken, Deutsches Steinsalz ohne Zusätze

Brotgewicht: 1000 Gramm (7,65 €/kg)

BROTKULTUR PUR Verkaufsfahrzeuge in Thüringen: Erfurt, Jena, Weimar, Suhl, Zella-Mehlis, Schleusingen, Sonneberg, Neuhaus am Rennweg und Franken: Coburg, Coburg-Creidlitz, Bad Staffelstein, Kronach, Burgkunstadt, Neustadt bei Coburg, Lichtenfels

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Abholdatum:

Artikelnummer: b00008 Kategorie:

Beschreibung

BIO Körnervollkornbrot – Beschreibung

Gesund, bunt und sättigend ist das vollmundige BIO Körnervollkornbrot, das besonders gut zu milden Wurstsorten, Frischkäse, Salat und Gemüse wie z.B. Tomaten, Gurken und Radieschen passt. Neben verschiedenen Saaten bereichern Honig und Kümmel den Geschmack des BIO Körnervollkornbrotes und sorgen für gute Bekömmlichkeit.

Der Sauerteig im BIO Körnervollkornbrot ist ein Fünf-Stufen-Sauer (Schaumsauermethode nach Bäckermeister Richard Lubig 1933). In allen Phasen wird der Sauerteig sehr weich geführt (TA 300), um die Hefevermehrung zu fördern.

Das Brot ist ohne Zugabe von Hefe und mit einem hohen Sauerteiganteil gebacken, was eine lange Haltbarkeit und gute Verträglichkeit begünstigt.

BIO Körnervollkornbrot – NÄHRWERTTABELLE:
(Angaben je 100 Gramm)

Brennwert: 890,5 kJ
Brennwert: 212 kcal
Fett: 6,7 g
Kohlenhydrate: 29,9 g
Eiweiß: 7,3 g
Ballaststoffe: 8,9 g
Zucker: 1,02 g
Salz: 1,1 g

Lagerung:

Bei Raumtemperatur im Brotkasten oder Ton-/Steingutbehälter.