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Roggen-Weizenbrot
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Roggen-Weizenbrot
Kräftiges Roggen-Weizenbrot mit BIO-Roggensauerteig und BIO-Weizenmehl Type 1050. Durch den hohen Sauerteiganteil bekommt das Brot eine saftige Krume, eine kräftige Kruste und einen aromatisch-herzhaften Geschmack.
Brotgewicht: ca. 1000 Gramm
BROTKULTUR PUR Verkaufsfahrzeuge in Thüringen: Erfurt, Jena, Weimar, Suhl, Zella-Mehlis, Ilmenau, Rudolstadt, Schleusingen, Sonneberg, Neuhaus am Rennweg und Franken: Coburg, Coburg-Creidlitz, Erlangen, Kronach, Burgkunstadt, Neustadt bei Coburg, Lichtenfels
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Beschreibung
Unser Roggen-Weizenbrot wird mit BIO-Natursauerteig aus BIO-Roggenvollkornmehl und Wasser gebacken. BIO-Roggenmehl und BIO-Weizenmehl geben dem Brot seinen kräftigen, ausgewogenen Geschmack, die saftige Krume und die aromatische Kruste.
Das Brot passt hervorragend zu Käse, Butter, herzhaften Aufstrichen, Wurst, Suppe, Salat oder einer klassischen Brotzeit. Es ist ein kräftiges Alltagsbrot mit natürlichem Sauerteigcharakter.
Zutaten
BIO-Natursauerteig (BIO-Roggenvollkornmehl, Wasser), BIO-Roggenmehl, BIO-Weizenmehl, Wasser, Deutsches Steinsalz ohne Zusätze.
Brotgewicht
ca. 1000 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 890 kJ / 213 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 40,8 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 1,4 g |
Die Nährwerte sind berechnete Durchschnittswerte auf Basis der Rezepturdaten und können je nach Backverlust und natürlicher Rohstoffschwankung leicht variieren.
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