BIO Fitness-Brot

Description

BIO Fitness-Brot – Beschreibung

Nicht nur für Sportler und ernährungsbewusste Menschen ist das an Proteinen, Mineralstoffen und Spurenelementen reiche BIO Fitness-Brot gedacht. Es spricht sehr viele Kunden an, die Brot mit weicher Krume und knuspriger Kruste bevorzugen, das sich obendrein durch lange Haltbarkeit auszeichnet.

Geschmacklich passt fast alles zu unserem BIO Fitness-Brot: Garnelen und Scampi genauso wie süße Aufstriche.

Die geriebenen Möhren schenken diesem Brot wunderschöne orange Farbtupfen.

Der Sauerteig im Fitnessbrot ist ein Fünf-Stufen-Sauer (Schaumsauermethode nach Bäckermeister Richard Lubig 1933). In allen Phasen wird der Sauerteig sehr weich geführt (TA 300), um die Hefevermehrung zu fördern.

Das Brot ist ohne Zugabe von Hefe und mit einem hohen Sauerteiganteil gebacken, was eine lange Haltbarkeit und gute Verträglichkeit begünstigt.

BIO Fitness-Brot – NÄHRWERTTABELLE:
(Angaben je 100 Gramm)

Brennwert:	841,9 kJ
Brennwert:	200,5 kcal
Fett:	5,4 g
Kohlenhydrate:	30,8 g
Eiweiß:	6,7 g
Ballaststoffe:	5,7 g
Zucker:	1,17 g
Salz:	1,3 g

Lagerung:

Bei Raumtemperatur im Brotkasten oder Ton-/Steingutbehälter.