Roggen-Dinkelbrot
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Roggen-Dinkel-Brot
Kräftiges Roggen-Dinkel-Brot mit BIO-Roggensauerteig, BIO-Dinkelmehl, BIO-Dinkelvollkornmehl und BIO-Roggenvollkornmehl. Die feine Gewürzmischung mit Kurkuma, Anis, Kardamom, Koriander und Kümmel gibt dem Brot seinen aromatischen, herzhaften Geschmack.
Brotgewicht: ca. 1000 Gramm
BROTKULTUR PUR Verkaufsfahrzeuge in Thüringen: Erfurt, Jena, Weimar, Suhl, Zella-Mehlis, Ilmenau, Rudolstadt, Schleusingen, Sonneberg, Neuhaus am Rennweg und Franken: Coburg, Coburg-Creidlitz, Erlangen, Kronach, Burgkunstadt, Neustadt bei Coburg, Lichtenfels
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Beschreibung
Unser Roggen-Dinkel-Brot wird mit BIO-Roggensauerteig, BIO-Dinkelmehl, BIO-Dinkelvollkornmehl und BIO-Roggenvollkornmehl gebacken. Dadurch bekommt es eine saftige Krume, eine kräftige Kruste und einen angenehm herzhaften Geschmack.
Die feine Gewürzmischung aus Kurkuma, Anis, Kardamom, Koriander und Kümmel rundet das Brot aromatisch ab. Es passt hervorragend zu Käse, Butter, herzhaften Aufstrichen, Suppe, Salat oder einer klassischen Brotzeit.
Zutaten
BIO-Roggensauerteig, BIO-Roggenvollkornmehl, BIO-Dinkelmehl Type 630, BIO-Dinkelvollkornmehl, Wasser, Salz, BIO-Gewürze: Kurkuma, Anis, Kardamom, Koriander, Kümmel.
Brotgewicht
ca. 1000 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 880 kJ / 210 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Die Nährwerte sind berechnete Durchschnittswerte auf Basis der Rezepturdaten und können je nach Backverlust und natürlicher Rohstoffschwankung leicht variieren.
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