Roggenbrot

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Roggenbrot

Kräftiges Roggenbrot mit BIO-Natursauerteig aus BIO-Roggenvollkornmehl und Wasser. BIO-Roggenmehl, BIO-Apfelmark und deutsches Steinsalz ohne Zusätze geben dem Brot seinen natürlichen, aromatischen Geschmack.

Brotgewicht: ca. 1000 Gramm

BROTKULTUR PUR Verkaufsfahrzeuge in Thüringen: Erfurt, Jena, Weimar, Suhl, Zella-Mehlis, Ilmenau, Rudolstadt, Schleusingen, Sonneberg, Neuhaus am Rennweg und Franken: Coburg, Coburg-Creidlitz, Erlangen, Kronach, Burgkunstadt, Neustadt bei Coburg, Lichtenfels

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Beschreibung

Unser Roggenbrot wird mit BIO-Natursauerteig aus BIO-Roggenvollkornmehl und Wasser gebacken. Durch den hohen Roggenanteil bekommt es seinen kräftigen, aromatischen Geschmack, eine saftige Krume und eine herzhafte Kruste.

BIO-Apfelmark rundet den Geschmack fein ab, während deutsches Steinsalz ohne Zusätze für eine natürliche Würzung sorgt. Das Roggenbrot passt hervorragend zu Käse, Butter, herzhaften Aufstrichen, Suppe, Salat oder einer klassischen Brotzeit.

Zutaten

BIO-Natursauerteig (BIO-Roggenvollkornmehl und Wasser), BIO-Roggenmehl, Wasser, BIO-Apfelmark, Deutsches Steinsalz ohne Zusätze.

Brotgewicht

ca. 1000 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 825 kJ / 197 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 38,4 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 1,4 g

Die Nährwerte sind berechnete Durchschnittswerte auf Basis der Rezepturdaten und können je nach Backverlust und natürlicher Rohstoffschwankung leicht variieren.

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