Französisches Baguette

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Französisches Baguette

Klassisches französisches Baguette mit langer Teigführung, Vorteig und Natursauerteig. Außen knusprig, innen aromatisch und locker – ideal zu Käse, Antipasti, Suppe, Salat oder als Beilage zum Grillen.

Brotgewicht: ca. 280 Gramm

BROTKULTUR PUR Verkaufsfahrzeuge in Thüringen: Erfurt, Jena, Weimar, Suhl, Zella-Mehlis, Ilmenau, Rudolstadt, Schleusingen, Sonneberg, Neuhaus am Rennweg und Franken: Coburg, Coburg-Creidlitz, Erlangen, Kronach, Burgkunstadt, Neustadt bei Coburg, Lichtenfels

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Beschreibung

Unser französisches Baguette wird mit Vorteig und Natursauerteig hergestellt. Durch die lange Teigführung entwickelt es seinen typischen aromatischen Geschmack, eine lockere Krume und eine knusprige, goldbraune Kruste.

Es passt hervorragend zu Käse, Butter, Antipasti, Oliven, Salat, Suppe oder als Beilage zum Grillen. Ein klassisches Baguette für alle, die eine knusprige Kruste und einen mild-aromatischen Geschmack lieben.

Zutaten

BIO-Weizenmehl Type 550, Wasser, BIO-Natursauerteig, Hefe, BIO-Malz hell, Salz.

Brotgewicht

ca. 280 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1096 kJ / 262 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 53,3 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 1,7 g

Die Nährwerte sind berechnete Durchschnittswerte auf Basis der Rezepturdaten und können je nach Backverlust und natürlicher Rohstoffschwankung leicht variieren.

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